Cercetările din ultimii 20 de ani au aprofundat mult procesul inflamator, legătura acestuia cu bolile cronice și modul în care poate fi influențat de alimentație. Pe scurt, inflamația este răspunsul de
O nouă tulpină de salmonella se răspândeşte în lume
Conform unui studiu coordonat de specialiştii de la Institutul Pasteur din Franţa, o nouă tulpină de salmonella, botezată S. Kentucky, se răspândeşte rapid în lume, existând deja aproximativ 500 de cazuri diagnosticate în Franţa, Danemarca, Anglia şi Ţara Galilor, în perioada 2002-2008.
Deşi majoritatea infecţiilor cu salmonella produc doar nişte gastroenterite comune, ele pot fi fatale în cazul persoanelor în vârstă şi/sau al celor cu sisteme imunitare slăbite.



.jpg)