Săptămâna Mare ne împarte între liniștea slujbelor la ceas de seară și agitația pregătirilor pentru Paști din timpul zilei. Poate nu degeaba în Moldova există vorba aceasta, că până la Florii toate
Pește în sos tomat (10 porții)
Materie primă: 10 bucăți file de pește; 750 ml suc de roșii; 100 g paste de tomate; 100 ml ulei; piper; sare, lămâie.
Mod de preparare: Peștele se pune la cuptor pentru 20 de minute, la 150 de grade. Pentru sos: Pasta de tomate se dizolvă în sucul de roșii, ulei, sare, piper și se fierbe 15 minute. Sosul obținut se pune peste pește și se mai lasă la cuptor 20 de minute la 150 de grade. Se poate servi cu lămâie deasupra.


