Pelteaua de gutui este un aliment care se obține din resturile ce cad de la prepararea dulceții sau compotului de gutui, și anume coaja, sâmburii și chiar cotoarele, dacă acestea nu conțin viermi. Pelteaua este
Regimul hipocaloric creşte durata de viaţă
Cercetătorii suedezi au confirmat rezultatele unor studii anterioare în privinţa avantajelor unui regim hipocaloric. Experimentele realizate de aceştia în laborator au arătat că un regim alimentar sărac în calorii prelungeşte durata vieţii. Sursa tinereţii ar fi o enzimă, pe nume Prx1, care luptă împotriva efectelor îmbătrânirii. Cine consumă mai puţine calorii stimulează nivelul acestei enzime miraculoase. Oamenii de ştiinţă sunt de părere că aceasta ar putea întârzia şi apariţia bolilor Alzheimer şi Parkinson. Ei precizează că, cu cât se reduce mai devreme aportul caloric, cu atât vor fi mai semnificative efectele pozitive asupra sănătăţii pe termen lung.