Sfârşitul poveştii ţăranului irlandez

Peter Harley a mai subliniat că, în zone dezvoltate ale Europei, oamenii "încearcă să recupereze ceea ce România are încă nativ, cum ar fi mâncarea tradiţională autentică" şi a dat exemplul ţării sale de origine, Irlanda. "În Irlanda, în anul 1847, recolta de cartofi a eşuat parţial. A urmat o iarnă grea. Un an mai târziu, a eşuat în totalitate, iar administraţia de atunci a decis că nu ar trebui ca ţăranii să trăiască prin ajutor de stat, aşa că a decis să sisteze distribuţia de mălai importată din India. Un popor deja slăbit după mulţi ani, după sute de ani de discriminare, s-a îngrămădit din ce în ce mai spre vestul insulei, unde pământul era cel mai slab, şi a început să moară de foame. În doi ani, un milion de ţărani au pierit şi un milion au plecat spre America, în vapoare poreclite "vapoare coşciug", pentru că jumătate dintre ei nu au mai ajuns. Aşa a început sfârşitul poveştii ţăranului irlandez, sfârşitul civilizaţiei noastre rurale", a mai spus Hurley.