Mihai Demetriade, cunoscut istoric și cercetător în cadrul Consiliului Național pentru Studierea Arhivelor Securității (CNSAS), va lansa vineri, 22 noiembrie 2024, la Iași, volumul „Țara unui singur om. O
21 Noi, 2024
Dezbatere pe tema ecogastronomiei româneşti
La Clubul Ţăranului Român va avea loc astăzi conferinţa cu titlul "Ecogastronomia, de la politici europene la realităţi româneşti", organizată de Slow Food Bucureşti, în parteneriat cu Grupul de Iniţiativă Radu Anton Roman, Muzeul Naţional al Ţăranului Român şi Clubul Ţăranului. Discuţiile, moderate de prof. Vintilă Mihăilescu, vor fi axate pe sustenabilitatea producţiei de hrană în România şi vor reuni diverşi specialişti, antropologi, mici producători, bloggeri culinari şi jurnalişti. Printre tematicile dezbaterii se numără soluţiile propuse de Slow Food pentru producţia durabilă de hrană în România şi prezentarea metodelor alternative de distribuţie şi comercializare, precum agricultura susţinută de comunitate, târgurile de producători sau magazinele de tip "băcănie".
