Rubrica pentru copii: Cum determinaţi copiii să mănânce fructe

Dragi copii,

Reţeta zilei de astăzi este gustare cu mere. Este o reţetă uşoară, pe care o puteţi pregăti împreună cu unul dintre părinţi.

Gustare cu mere

Ingrediente: 3 mere, 1 linguriţă de scorţişoară pudră, 3 linguriţe de zahăr, 1 linguriţă de stafide.

Cum procedaţi:

Pasul 1: Spălaţi merele. Curăţaţi-le de coajă, scoateţi sâmburii şi cotorul şi tăiaţi-le bucăţi.

Pasul 2: Puneţi bucăţile de mere într-un vas termorezistent peste care presăraţi 3 linguriţe de zahăr şi o linguriţă de scorţişoară pudră.

Pasul 3: Vasul termorezistent îl introduceţi în cuptor pentru 5 minute la 180OC.

Pasul 4: Scoateţi vasul din cuptor şi verificaţi cu o furculiţă dacă merele se pătrund. Dacă nu sunt bine coapte, mai lăsaţi-le câteva minute la cuptor.

Pasul 5: Cu o lingură amestecaţi merele cu siropul pe care l-au lăsat de la zahăr. Adăugaţi o linguriţă de stafide şi... desertul este gata.

Activitate

Lupta unui părintele cu preferinţele culinare ale copilului este adesea obositoare. Gusturile copilului se pot schimba de la o zi la alta. Iată mai jos câteva indicii care îi pot ajuta pe părinţi în lupta cu mofturile copilului.

Faceţi o listă cu fructele preferate ale copiilor şi lipiţi foaia la vedere, eventual pe frigider.

Dacă aveţi un copil mofturos şi pretenţios, atunci încercaţi să-i serviţi fructul frumos ornat: de exemplu, o pară tăiată bucăţi sau un măr cu scorţişoară şi zahăr, ca în reţeta de mai sus. Peste fruct puteţi pune frişcă sau îngheţată de vanilie, gem, nuci sau alune pisate, un pişcot, de pildă. Astfel, gustarea copilului va deveni un fruct-profiterol.

Deghizaţi fructul. Dacă cel mic tot nu doreşte fruct, atunci îl puteţi mixa, de exemplu, o pară, o banană, un măr, amestecate bine la blender, până ce se obţine consistenţa unui piure. Acest piure de fructe poate fi servit cu biscuiţi sau amestecat cu iaurt şi se va obţine astfel un iaurt cu fructe. Ori, amestecat cu brânzică de vaci. Dacă copilul rămâne în continuare încăpâţânat, piureul de fructe îl puteţi amesteca cu o compoziţie pentru o prăjitură, ca negresa, de pildă. Copilul va mânca negresă cu piure de fructe. Sau puteţi face şi brioşe cu acest piure. Când serviţi fructele sau preparatele din fructe, folosiţi culori: o farfuriuţă de plastic sau un şerveţel colorat.

Din fructe puteţi prepara şi sucuri pe care să le serviţi într-un pahar frumos colorat, de plastic, cu un pai asortat. Rugaţi-l pe copil să vă ajute la preparea sucului de fructe ori a piureului.

Ţineţi la vedere un coş cu fructe. Astfel, când i se va face foame copilului, în loc să recurgă la dulciuri, va lua un fruct, care este sănătos şi plin de vitamine.