Adesea, starea de dispoziție pe care o avem ne influențează alegerile alimentare. Însă și alimentele pe care le consumăm sau, mai bine zis, dieta generală pe care o avem ne influențează dispoziția. Toate funcțiile corpului nostru sunt controlate de sistemul nervos, având sediul central localizat în encefal, adică în creier, și în măduva spinării. Prin intermediul impulsurilor nervoase și al neurotransmițătorilor, mușchii și glandele primesc comenzi care determină toate mișcările pe care le realizăm, de la clipit la ridicat greutăți, și eliberarea compușilor de secreție, precum lacrimile, sucurile digestive, hormonii ș.a.
Numărul infecțiilor fungice, în creștere
Numărul deceselor cauzate anual de infecții fungice a crescut la mai mult de 3,75 milioane, dublu față de estimările anterioare, atrage atenția cel mai recent raport referitor la incidența și mortalitatea acestui tip de afecțiuni la nivel global, publicat recent în The Lancet Infectious Diseases. În opinia profesorului David Denning, expert în boli infecțioase, citat de ziarul britanic The Sun, cei mai periculoși fungi pentru sănătate sunt Candida, Aspergillus și ciuperca neagră. În general inofensivă, Candida trăiește pe piele și în intestin, dar poate provoca infecții când se înmulțește. A doua ciupercă potențial letală, Aspergillus, o întâlnim sub formă de mucegai și poate provoca infecții respiratorii - la fel și ciuperca neagră, care este însă mai rară. (I. M.)


