Adesea, starea de dispoziție pe care o avem ne influențează alegerile alimentare. Însă și alimentele pe care le consumăm sau, mai bine zis, dieta generală pe care o avem ne influențează dispoziția. Toate funcțiile corpului nostru sunt controlate de sistemul nervos, având sediul central localizat în encefal, adică în creier, și în măduva spinării. Prin intermediul impulsurilor nervoase și al neurotransmițătorilor, mușchii și glandele primesc comenzi care determină toate mișcările pe care le realizăm, de la clipit la ridicat greutăți, și eliberarea compușilor de secreție, precum lacrimile, sucurile digestive, hormonii ș.a.
Vârstele la care apar schimbări legate de îmbătrânire
Rezultatele unui studiu coordonat de un expert în genetică de la Universitatea Stanford, din California, profesorul Michael Snyder, ar putea explica de ce anumite afecțiuni, inclusiv cele musculo-scheletale și bolile cardiovasculare, apar cu predilecție la anumite vârste. Potrivit studiului prezentat în cotidianul britanic The Guardian, primul moment important în care apar schimbări legate de îmbătrânire este în jurul vârstei de 44 de ani, când încep să se producă la nivel celular modificări care favorizează apariția bolilor cardiovasculare. Un al doilea moment este în jurul vârstei de 60 de ani, când se produc modificări celulare, care pot afecta reglarea imunității, metabolismul și funcția renală. Modificări legate de îmbătrânirea pielii și a mușchilor au fost observate atât la 44 de ani, cât și la 60 de ani. (I. N.)


