Bolile cardiovasculare reprezintă principala cauză de deces la nivel mondial, fiind responsabile pentru aproximativ 32% din totalul deceselor globale, majoritatea (peste 85%) fiind reprezentate de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Controlul factorilor de risc (fumat, hipertensiune, diabet zaharat, dislipidemie, sedentarism, supragreutate) ar permite prevenirea sau întârzierea apariției acestor patologii severe. Odată instalată boala, controlul lor este și mai important pentru prognosticul pacienților.
Inflamațiile, favorizate de zahărul în exces
Consumul în exces de zahăr și de carbohidrați favorizează procesele inflamatorii în organism și declanșarea unor boli autoimune, este concluzia unui studiu dat publicității de Universitatea Julius Maximilians din Würzburg (Germania), în revista de specialitate Cell Metabolism. Pe baza acestei concluzii, autorii studiului au identificat noi obiective pentru intervențiile terapeutice. Astfel, reacțiile imune excesive cu manifestări inflamatorii ar putea fi eliminate prin blocarea proceselor metabolice dependente de zahăr din celulele imunitare. (I. M.)


