Fructele călugărului (sau para călugărului) sunt mici, verzi şi se aseamănă cu nişte tărtăcuțe sau cu pepenele galben. Provin din Asia de Sud-Est și erau folosite încă din secolul al XIII-lea. Nu se
23 Dec, 2024
Algele marine, benefice pentru sănătatea organismului
Specialiştii în nutriţie au demonstrat că algele marine reprezintă, pe lângă un nutriment natural cu nenumărate efecte benefice asupra sănătăţii, şi remediul natural pentru eliminarea metalelor grele din organism, precum mercurul sau plumbul. Acidul alginic, conţinut de algele marine (în special de cele brune), acţionează în mod detoxifiant şi depurativ în toate patologiile legate de intoxicaţia cu metale grele. Alga numită Durvillea antarctica este cea care conţine acid alginic în proporţie de 48%, fiind cea mai eficientă în stoparea radicalilor liberi responsabili cu procesul de îmbătrânire şi degenerare a celulelor. Acţiunea acidului alginic se manifestă prin absorţia substanţelor nocive ce se găsesc în radicalii liberi şi ajută la eliminarea lor, evitând astfel înmagazinarea lor în structurile osoase. Acidul alginic şi sărurile minerale conţinute de Durvillea antarctica, precum seleniul, zincul, magneziul, calciul, asociate cu plante precum ridichea-neagră, menta, lemnul dulce, anghinarea, coada-calului, brusturele, păpădia, rubarba, ghintura galbenă, roiniţa, ienupărul, pir-târâtor, socul, anasonul, pătrunjelul, strugurii-ursului şi unguraş, au o eficientă acţiune antioxidantă, acţionând în prevenirea problemelor cardiocirculatorii, hepatice şi în nefropatii.
