Ziarul Lumina utilizează fişiere de tip cookie pentru a personaliza și îmbunătăți experiența ta pe Website-ul nostru. Te informăm că ne-am actualizat politicile pentru a integra în acestea și în activitatea curentă a Ziarului Lumina cele mai recente modificări propuse de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Înainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugăm să aloci timpul necesar pentru a citi și înțelege conținutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigării pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totuși că poți modifica în orice moment setările acestor fişiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.
x
×

CAUTĂ ÎN ZIARUL LUMINA




Până la:

Ziarul Lumina › Societate › Sănătate › Cafea decofeinizată din fistic, mai sănătoasă decât cea obişnuită

Cafea decofeinizată din fistic, mai sănătoasă decât cea obişnuită

Galerie foto (1) Galerie foto (1) Sănătate
Data: 29 August 2011

Chimiştii de la Universitatea York susţin că un anumit tip de fistic ar putea constitui o alternativă decofeinizată şi sănătoasă la cafeaua obişnuită.

Astfel, atent măcinat, fructul arborelui Pistacia terebinthus, care este mult mai mic decât fisticul normal, ar putea avea toată aroma cafelei şi ar fi mult mai ieftin. Cercetătorii consideră că acest fistic are aceeaşi "semnătură" chimică ca cea a adevăratei cafele. Atunci când fructul Pistacia terebinthus este prăjit 20 de minute la 200 de grade, acesta începe să aibă un profil chimic volatil asemănător cu al boabelor de cafea prăjită. Prin coacere, fisticul capătă arome de caramel şi zahăr ars, cu urme fine de lămâie şi ananas.

vezi toate ›Alte articole din Sănătate
  • Efectul odihnei insuficiente în sarcină Sănătate
    Efectul odihnei insuficiente în sarcină

    Cercetătorii chinezi susţin că este foarte posibilă existența unei legături între deficitul de somn al mamei în lunile de sarcină și dezvoltarea viitoare a copilului. Pornind de la statisticile actuale,

    21 Noi, 2024
  • Speranțe pentru copiii cu nanism Sănătate
    Speranțe pentru copiii cu nanism

    Un medicament nou realizat de experții Institutului de Cercetări Pediatrice Murdoch (MCRI) din Australia și aflat încă în stadiul de studiu clinic ar putea ajuta la creșterea în înălțime a copiilor care

    21 Noi, 2024
  • Biopsia: ce indică și când este necesară Sănătate
    Biopsia: ce indică și când este necesară

    Atunci când metodele de investigație devin insuficiente pentru o diagnosticare corectă, intervine biopsia, cea mai eficientă investigație prin care medicul poate să confirme sau să excludă existența unor

    21 Noi, 2024
TOP 6 Sănătate