Fructele călugărului (sau para călugărului) sunt mici, verzi şi se aseamănă cu nişte tărtăcuțe sau cu pepenele galben. Provin din Asia de Sud-Est și erau folosite încă din secolul al XIII-lea. Nu se
23 Dec, 2024
Efectul antiinflamator al cafelei cu lapte
Cafeaua cu lapte ar putea avea efecte antiinflamatorii. Bogată în antioxidanți naturali denumiți polifenoli, cafeaua are un efect antiinflamator care poate fi amplificat dacă o bem în combinație cu proteine cum sunt cele prezente în lapte, au concluzionat cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga, în urma unui studiu pe care l-au prezentat în Journal of Agricultural and Food Chemistry. Coordonatoarea studiului, Marianne Nissen Lund, s-a declarat convinsă că o astfel de reacție cu potențial benefic pentru sănătate se poate produce și în cazul combinării altor alimente proteice cu fructe sau legume, bogate în antioxidanţi. (I. M.)
