Nucșoara este un condiment delicat, cu gust răşinos şi dulceag, folosit în bucătăriile din întreaga lume pentru aroma sa plăcută. Specialiştii susţin că este un antioxidant puternic, cu efect antiinflamator
Factori care favorizează apariţia candidozelor
Candidozele cutaneo-mucoase sunt afecţiuni acute, subacute şi cronice, determinate de ciuperci levuriforme din genul candida, cea mai frecvent întâlnită fiind Candida albicans.
Această ciupercă se găseşte, în mod obişnuit, la nivelul tractusului digestiv, unde trăieşte ca saprofit. În situaţiile în care este izolată din gură sau din materiile fecale, trebuie făcută corelarea între numărul coloniilor şi semnificaţia lor patologică. Când Candida albicans este izolată de la nivelul pielii, medicul se gândeşte, de asemenea, la un semn de boală. Un alt asemenea semn îl reprezintă prezenţa Candidei albicans în urină, sânge sau în lichidul cefalorahidian. Există o serie de factori favorizanţi, care contribuie la apariţia infecţiei candidozice la copil: - vârsta copilului: cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai predispus la îmbolnăviri. Nou-născutul se poate îmbolnăvi de muguet (pete albe pe mucoasa din interiorul gurii) chiar de la naştere. Prematurii sunt, de asemenea, mai receptivi. Receptivitatea este cu atât mai mare cu cât prematurul este mai mic; - folosirea de antibiotice cu spectru larg reprezintă un factor favorizant nu numai pentru formele cutaneo-mucoase, ci şi pentru formele de localizare viscerală a Candidei albicans. Distrugerea florei intestinale, care se ştie că intervine, între altele, în sinteza vitaminei B2, favorizează apariţia Candidei albicans. Antibioticele micşorează şi sinteza anticorpilor, diminuând puterea de apărare imunitară a organismului; - transpiraţia excesivă, care modifică ph-ul pielii şi maceraţia în diferite zone ale corpului favorizează, de asemenea, apariţia bolii; - unele afecţiuni endocrine, ca diabetul, boala Cushing, boala Addison, absenţa congenitală a timusului sau glandelor paratiroide, au rol în stimularea virulenţei Candida albicans; - pe lângă antibiotice, mai sunt şi alte medicamente de sinteză, care contribuie la apariţia candidozelor. Cele mai cunoscute sunt corticoizii, metromidazolul şi imunosupresoarele. Intertrigocandidoza este o formă a bolii întâlnite frecvent la sugar şi în mod special la cei care suferă de enterocolită. Nou-născutul se poate contamina în momentul naşterii naturale, deoarece un procentaj foarte mare de gravide prezintă o vulvovaginită candidozică. Din punct de vedere clinic, se prezintă sub formă de placarde roşii, uscate, adesea acoperite de un depozit albicios, cu marginile festinate, limitate de un guler cornos. Tratamentul trebuie recomandat obligatoriu de medicul specialist şi trebuie aplicat atât local, cât şi general.