Cercetările din ultimii 20 de ani au aprofundat mult procesul inflamator, legătura acestuia cu bolile cronice și modul în care poate fi influențat de alimentație. Pe scurt, inflamația este răspunsul de
18 Mai, 2026
Fructele şi legumele crude previn bolile inimii
Potrivit unui studiu realizat de McMaster University şi McGill University din Canada, persoanele susceptibile din punct de vedere genetic să dezvolte maladii cardiace pot scădea acest risc printr-un consum mare de fructe şi legume. Astfel, cinci porţii de fructe şi legume crude, consumate zilnic, pot reduce acţiunea negativă a variantelor unei gene de pe cromozomul 9, vinovată de apariţia maladiilor cardiace. Cercetătorii canadieni susţin că dietele alimentare sănătoase scad efectele acestei gene. Această dietă ar trebui să includă fructe şi legume proaspete sau congelate, fructe uscate, precum stafide, curmale, smochine, fructe şi legume conservate, preparate pe bază de fructe şi legume precum supe, tocane, paste, sucuri din fructe şi legume, leguminoase (fasole boabe, linte, năut).
.jpg)
