Fructele călugărului (sau para călugărului) sunt mici, verzi şi se aseamănă cu nişte tărtăcuțe sau cu pepenele galben. Provin din Asia de Sud-Est și erau folosite încă din secolul al XIII-lea. Nu se
Riscuri legate de deficitul de vitamina D la orice vârstă
Vitamina D joacă un rol esențial în menținerea echilibrului calciului și dezvoltarea unei mase osoase de vârf optime a copiilor și adolescenților, dar este la fel de importantă și la vârsta adultă. Nedepistat la timp şi corectat, acest deficit provoacă demineralizarea oaselor şi, implicit, o creştere a riscului de fracturi osoase.
„Vitamina D este importantă la toate vârstele”, a subliniat dr. Cristina Căpățînă, medic primar endocrinolog, coordonator al programului național al Ministerului Sănătății de screening al vitaminei D, în cadrul celei de-a doua ediții a evenimentului Osteoporosis360, organizată de redacția 360medical.ro.
Osteoporoza, o afecțiune tipică a adultului și mai cu seamă a adultului vârstnic, este strâns legată de deficitul de vitamina D, astfel că medicul endocrinolog a atras atenția asupra faptului că „un deficit sever de vitamina D are consecințe, uneori chiar ireversibile, la toate grupele de vârstă”.
La sugari și copii mici, boala rezultată dintr-un deficit sever de vitamina D se numește rahitism. Este, de fapt, o boală a cartilajelor de creștere, fiind îngreunată osificarea acestora, deteriorată, iar în timp se ajunge la deformări ale oaselor lungi, la tot felul de modificări ce pot fi ireversibile, dacă afecțiunea nu este recunoscută la timp sau, cel mai bine, prevenită.
Același lucru se întâmplă și în cazul adulților. După închiderea cartilajelor de creștere, chiar la adulți, aflați în zona de platou a masei osoase, unde nu vorbim încă de masă osoasă scăzută sau de osteoporoză, un deficit sever de vitamina D produce modificări importante în ceea ce privește mineralizarea osului. Și aici modificările se numesc osteomalacie. Aceleași deficite de mineralizare se întâlnesc și în rahitism, dar termenul de osteomalacie este de regulă rezervat perioadelor de vârstă după închiderea cartilajelor de creștere, a explicat specialistul.
În cazul adulților, mai ales al celor mai în vârstă, deficitul de vitamina D nu este o cauză de sine stătătoare a apariției osteoporozei, dar trebuie depistat și corectat, deoarece provoacă demineralizarea oaselor.
Este dovedit faptul că există efecte ale deficitului de vitamina D și la nivelul aparatului muscular, manifestate printr-o scădere a forței musculare, tulburări de echilibru și, în consecință, un risc crescut de cădere, ceea ce accentuează riscul de fractură. Drept urmare, este important să avem un nivel optim al vitaminei D.
Din păcate, deficitul de vitamina D este destul de frecvent odată cu înaintarea în vârstă și este determinat de stilul de viață. Sursa cea mai importantă prin care organismul produce vitamina D la nivelul pielii o reprezintă expunerea la soare. De asemenea, este necesară adoptarea unui stil de viață sănătos pe tot parcursul vieții, astfel încât atunci când ajungem la vârsta cu risc de osteoporoză să fim pregătiți din perspectiva masei musculare, dar și a celei osoase, a subliniat, în cadrul aceluiași eveniment, conf. univ. dr. Alexandra Cucu, de la UMF „Carol Davila”, directorul Centrului Național pentru Evaluarea și Promovarea Stării de Sănătate din cadrul Institutului Național de Sănătate Publică (INSP).
Pe lângă vitamina D, cercetătorii de la Universitatea Edith Cowan şi cei de la Universitatea din Australia de Vest au asociat vitamina K1 cu un risc mai scăzut de spitalizare pe termen lung în cazul fracturilor osoase la persoanele în vârstă. Printre alimentele bogate în vitamina K1 se numără varza kale, spanacul, broccoli, fasolea verde, prunele uscate, kiwi şi avocado. (C. Z.)