Adesea, starea de dispoziție pe care o avem ne influențează alegerile alimentare. Însă și alimentele pe care le consumăm sau, mai bine zis, dieta generală pe care o avem ne influențează dispoziția. Toate funcțiile corpului nostru sunt controlate de sistemul nervos, având sediul central localizat în encefal, adică în creier, și în măduva spinării. Prin intermediul impulsurilor nervoase și al neurotransmițătorilor, mușchii și glandele primesc comenzi care determină toate mișcările pe care le realizăm, de la clipit la ridicat greutăți, și eliberarea compușilor de secreție, precum lacrimile, sucurile digestive, hormonii ș.a.
Ora mesei influențează starea de spirit
Starea noastră de spirit este influențată și de orele la care mâncăm. Obiceiul de a mânca în timpul nopții predispune la depresie și anxietate, demonstrează un studiu realizat în Marea Britanie, prezentat în publicația științifică „Proceedings of the National Academy of Sciences”. Studiul a simulat munca în schimbul de noapte și s-a concentrat asupra legăturii dintre orele de masă și starea psihică, rezultatele evidențiind un nivel mai mare de anxietate și de depresie în cazul persoanelor care au mâncat în timpul nopții. (I. M.)


