Nucșoara este un condiment delicat, cu gust răşinos şi dulceag, folosit în bucătăriile din întreaga lume pentru aroma sa plăcută. Specialiştii susţin că este un antioxidant puternic, cu efect antiinflamator
Cum ne afectează gândirea aerul din birou
Calitatea aerului dintr-o încăpere influențează capacitatea cognitivă și puterea de concentrare a persoanelor aflate în interior, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Harvard din Statele Unite, prezentat în revista științifică Environmental Research Letters. „Există numeroase studii privind expunerea la poluarea din aerul exterior, dar noi ne petrecem 90% din timp în interior”, afirmă coordonatorul studiului, Jose Guillermo Cedeno Laurent, citat de agenția France Presse.
În cadrul studiului au fost monitorizați, timp de un an, 302 angajați care își desfășoară activitatea în birouri din diverse state ale lumii. În birourile respective au fost amplasați senzori care măsoară concentrația de particule fine mai mici de 2,5 micrometri (PM2,5), precum și dioxidul de carbon din aer, temperatura și umiditatea. În paralel, angajații au fost supuși unor teste simple la anumite intervale de timp sau atunci când nivelul de PM2,5 sau de CO2 scădea sau depășea anumite praguri. Unul dintre teste le-a cerut persoanelor incluse în studiu să identifice culoarea literelor cu care era scris numele unei culori diferite, de exemplu cuvântul „roșu” scris cu litere verzi. În cadrul celui de-al doilea test, li s-a cerut să efectueze adunări și scăderi simple. Autorii studiului au constatat, astfel, că o creștere a nivelului de PM2,5 cu 10 micrograme per metru cub duce la o scădere cu 1% a timpilor de răspuns la cele două teste și mai mult de 1% a corectitudinii răspunsurilor.
De asemenea, o creștere a nivelului de CO2 cu 500 părţi per micron a dus la o scădere cu 1% a timpilor de reacție și cu 2% a corectitudinii răspunsurilor. Pentru a evita aceste efecte pe termen scurt ale expunerii la particule fine și la dioxidul de carbon în aerul din încăperi, soluția este să aerisiți biroul sau, dacă acesta se află într-o zonă poluată a orașului, să instalați un sistem de filtrare a aerului, susţine coordonatorul studiului. (I. M.)