Uleiul de soia este obținut prin extragerea uleiului din semințele plantei de soia și este foarte apreciat atât pentru compoziția sa nutritivă bogată în acizi grași esențiali, cât și a altor compuși
Fără telefon sau televizor în timp ce mâncăm
Stilul de viață actual, în care tradiția mesei în familie începe să se piardă, contribuie în mare măsură la creșterea ratei de obezitate în rândul copiilor. Cei care se joacă pe telefon sau se uită la televizor în timp ce mănâncă sunt semnificativ mai predispuși să se îngrașe și să dezvolte boli precum diabetul, până de curând specifice doar vârstei adulte, avertizează un grup de experți portughezi de la Universitatea din Minho.
Cu prilejul ediției din acest an a Congresului European privind obezitatea, desfășurată recent la Veneția, Italia, cercetătorii portughezi și-au prezentat concluziile în urma unui studiu asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor de vârste între 6 și 10 ani.
Cei mai mulți dintre noi suntem atât de ocupați încât aproape că nu mai găsim timp să ne adunăm în jurul mesei împreună cu familia. Atenția copilului este distrasă de la masă, atunci când se joacă pe telefon sau se uită la televizor. Astfel, el nu își mai dă seama când se satură și mănâncă mai mult decât ar trebui și, din păcate, acest obicei nesănătos a devenit frecvent în multe familii, a explicat coordonatoarea studiului, dr. Ana Duarte, citată de cotidianul britanic Daily Mail.
Este deja cunoscut faptul că folosirea timp îndelungat a dispozitivelor electronice crește riscul de hipertensiune arterială, diabet și afectează calitatea somnului. La ora actuală, majoritatea copiilor au acces de la vârste foarte mici la telefoanele mobile ale părinților. Statisticile arată că un copil de 8 ani petrece în medie aproape 3 ore zilnic pe telefon, iar timpul acesta poate depăși chiar 4 ore la cei din clasele gimnaziale. (I. N.)