Castravetele este o legumă din familia Curcubitacee din care provin și dovleacul, dovlecelul, pepenele verde sau galben. Este a patra cea mai cultivată legumă din lume și este considerat un superaliment datorită
31 Iul, 2017
x
Castravetele este o legumă din familia Curcubitacee din care provin și dovleacul, dovlecelul, pepenele verde sau galben. Este a patra cea mai cultivată legumă din lume și este considerat un superaliment datorită
Devenit sinonim cu vara, pepenele roșu poate fi numit și fructul verii. Gustul său răcoritor ne ajută să facem față căldurii și, în plus, este un desert sănătos și foarte gustos. Pepenele roșu face
Zmeurul este un arbust de pădure, care crește printre marii arbori, pe o arie geografică foarte întinsă, de la câmpie și până la zona subalpină, și poate fi găsit și cultivat. Se folosesc mlădițele,
Morcovii, denumiți științific daucus carota, fac parte din familia legumelor rădăcinoase alături de pătrunjel, păstârnac, mărar, chimen etc, și sunt consumați în întreaga lume, datorită gustului dulce și
Duda este cunoscută și sub numele de agudă și este fructul unui copac originar din Asia. Acest fruct este fie alb, fie negru, în funcție de soiul copacului. Duda are proprietăți medicinale benefice organismului,
Se amintește de ghimbir încă din cele mai vechi timpuri, fiind un condiment folosit cu predilecție în zona asiatică și ajuns, mai apoi, în Europa. Este folosit la prepararea mâncărurilor, dulciurilor,
Caisul este un pom fructifer din familia rozaceelor. Înflorește primăvara, când dobândește un aspect foarte frumos, ca de sărbătoare. Se spune că nu doar simpla vedere a acestui arbore înflorit are efecte
Căpșunul este o plantă erbacee perenă viguroasă, cultivată în toate zonele țării noastre, în grădini și sere. Întreaga plantă are proprietăți benefice organismului. Frunzele și rizomii se folosesc în
Țelina este o plantă medicinală și legumicolă care poate atinge o înălțime de un metru și de la care se folosesc toate părțile - frunzele, rădăcina și semințele. Rădăcina acestei legume este o
Florile de salcâm sunt aromate, tonice, vindecătoare, dar și foarte decorative. Sunt recunoscute pentru eficiența lor terapeutică, deoarece conțin uleiuri volatile, robinină, flavone, acacina - un glicozid
Broccoli este o legumă înrudită cu varza și conopida, fiind o bogată sursă de vitamine și minerale, dintre care: vitaminele A, B2, B6, B9, C (conține de două ori mai multă vitamina C decât o portocală), K,
Gulia este o legumă care se înrudește cu varza și cu ridichea. Conține foarte multe substanțe nutritive, încât poate intra în categoria superalimentelor de primăvară-vară. Nutrițional, gulia oferă doar 27
Păpădia este o plantă perenă care se găsește în grădini, parcuri, câmpuri. Este o excelentă sursă de minerale, fier, cupru, potasiu, fosfor (conține mai mult fosfor decât spanacul și varza), calciu și magn
Loboda a fost folosită încă din antichitate în scop terapeutic, pentru prevenția și tratarea unor afecțiuni digestive sau cardiovasculare sau pentru proprietățile sale antioxidante. Aceasta conține
Năsturelul sau măcrișul de baltă este o plantă perenă bogată în nutrienți și vitamine. Se găsește din abundență în apropiere de izvoare și de-a lungul apelor stătătoare. Face parte din familia
Ștevia este o plantă des întâlnită în România și, deși este bogată în vitaminele A, E, B, C și K, în săruri minerale - potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, zinc - dar și în proteine și fibre,
Urzicile conţin un număr mare de aminoacizi, vitamina A, B2, C şi K, clorofilă, săruri minerale, precum calciu, magneziu, fier şi siliciu, substanţe proteice şi acid folic, susțin specialiștii
În Ajunul Crăciunului creștinii se pregătesc, după tradiție, să întâmpine Nașterea Domnului. Este vremea gătitului pentru masa de sărbătoare, inclusiv la trapezele mănăstirilor. În multe dintre aceste
La începutul lunii decembrie, am participat la o expoziţie culinară organizată la Biserica „Sfântul Gheorghe“-Griviţa din Capitală. Câteva gospodine din parohie au gătit
La începutul lunii decembrie, am participat la o expoziţie culinară organizată la Biserica „Sfântul Gheorghe“-Griviţa din Capitală. Câteva gospodine din parohie au gătit
- Salate - se prepară numai din urzici, frecate cu sare pentru a nu mai fi vezicante, sau în asociere cu frunze de păpădie şi lăptucă (în părţi egale), cu puţin ulei şi zeamă de lămâie. Se
