Allium sativum, denumirea științifică a usturoiului, este originar din Asia Centrală. Egiptenii îl foloseau încă de la anul 4500 înainte de Hristos în alimentația sclavilor care lucrau la construirea de
16 Iul, 2018
x
Allium sativum, denumirea științifică a usturoiului, este originar din Asia Centrală. Egiptenii îl foloseau încă de la anul 4500 înainte de Hristos în alimentația sclavilor care lucrau la construirea de
Coacăzul este o specie pomicolă din familia Grossulariceae, care crește în zonele însorite din regiunile deluroase, submontane și montane. Pentru alimentația curentă sau pentru bucătărie se recoltează
Trandafirul este originar din Asia‑Extremul Orient, Orientul apropiat și zona estică a Mării Mediterane‑Asia Mică. Este o plantă perenă și se prezintă sub formă de arbust. Crește spontan, dar este cultivat
Agrișul este un arbust din familia grossulariaceae, originar din Europa, înrudit cu coacăzul. Fructele sale, agrișele, sunt considerate unele dintre cele mai puternice fructe din lume, bogate în antioxidanți și
Leușteanul este o plantă perenă, originară din bazinul Mediteranei, care crește atât spontan, pe câmpuri necultivate, pajiști și pășuni montane, cât și în cultură. Se folosesc toate părțile:
Este sezonul piersicilor, adică o bună ocazie de a ne hidrata și răcori cu acest fruct dulce și parfumat. În 100 gr piersici se regăsesc 87,66 gr apă și, în plus, nu conțin calorii - 100 g de piersici au 43 de
Din cele mai vechi timpuri, teiul este cunoscut pentru calitățile sale terapeutice extraordinare, iar mirosul emanat de florile sale este absolut încântător. De la tei se folosesc în scop medicinal florile și
Bradul cuprinde cel puțin 40‑45 de specii de conifere din familia Pinaceae și sunt răspândite preponderent în zonele muntoase ale emisferei nordice. În România, bradul alb și molidul, ce fac parte din grupa
Corcodușul înflorește primăvara devreme, fiind printre primii copaci ale căror fructe se coc. Se întâlnește aproape peste tot, chiar și pe marginea drumurilor, de aceea avem tendința de a-l subestima. Trebuie
Varza de Bruxelles aparține familiei Brassica Oleracea, fiind cultivată încă din secolul al XIII-lea în Belgia, pe lângă orașul Bruxelles și este înrudită cu broccoli și cu varza, (în general cu legumele
Rubarba sau reventul este o legumă mai puțin cunoscută, fiind folosită îndeosebi pentru proprietățile sale medicinale. Este originară din Asia și întâlnită în flora spontană din China. La noi apare
Maracuja, sau fructul pasiunii, este originar din zona Amazonului. Sunt cunoscute, până în prezent, peste 300 de specii ale acestei plante, dintre care aproximativ 30 au fructe comestibile. Fructul pasiunii, denumire
Condiment extrem de aromat, originar din estul Mediteranei și folosit în Europa, dar și în India, mărarul este adesea utilizat pentru aromatizarea salatelor, fripturilor, sosurilor, ciorbelor, dar și a
Considerate cele mai nutritive fructe din câte există, măslinele sunt un veritabil medicament. Măslinul se cultivă în zona mediteraneeană (Italia, Grecia, Spania), iar fructele sale sunt bogate în vitamine și
Sparanghelul este o plantă de cultură care face parte din familia liliaceelor, originară din America de Nord, dar s-a aclimatizat foarte bine și în Europa. Se cultivă și în România, dar în sere. Este o legumă
Se cunosc aproximativ 14.000 de soiuri de ciuperci, din care doar 3.000 sunt comestibile, iar 700 au proprietăți medicinale. Se presupune că ciupercile au fost cultivate prima dată în secolul al XVII-lea, în Franț
Andiva este o plantă erbacee, cunoscută pentru frunzele ei albe, cărnoase, ușor amărui și foarte sănătoase, adesea folosite în salate. I se mai spune cicoarea de grădină sau „cicoarea de Bruxelles”, pentru
Bama este o plantă din familia malvaceelor, din care fac parte și hibiscusul, bumbacul, arborele de cacao. Este cultivată mai mult în zonele calde, tropicale și temperate, iar fructele sale sunt folosite uzual în
Dafinul, numit în cultura populară și Laur, care înseamnă laureat sau câștigător, este un arbust de climat subtropical, de origine din bazinul mediteraneean, unde este întâlnit crescut în stare spontană, dar
Originar din Asia și India, cocotierul este supranumit „copacul vieții” datorită multiplelor sale efecte tămăduitoare. Fructul său, nuca de cocos, este unul din cele mai mari daruri ale planetei, fiind un
Cardamomul este considerat unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, prețul lui fiind depășit doar de șofran, vanilie și trufe. Cardamomul are un parfum deosebit, fin și puternic, dulce și iute, ce
