Ajunsă la cea de-a 25-a ediţie, „Parada Clătitelor” de la Moneasa, judeţul Arad, se va desfăşura pentru prima dată timp de trei zile, între 24 și 26 iulie 2026, iar toate cele peste 1.000 de locuri de
22 Iul, 2026
Pâinea se păstrează în pungi de hârtie
Atât pâinea, cât şi pastele făinoase pot fi recunoscute dacă nu sunt bune pentru consum, astfel:
- Pâinea trebuie să aibă suprafaţa lucioasă, galben-aurie, să nu fie deformată sau aplatizată şi nici murdară pe faţa inferioară. O pâine proaspată şi corespunzător realizată, după o uşoară apăsare revine la forma iniţială. Sortimentele de pâine realizate din făina integrală sunt surse importante de vitamina B2. - Nu păstraţi pâinea caldă în pungi din material plastic, ci în săculeţe sau prosoape de pânză. - Dacă la ruperea pâinii apar fire mucilaginoase sau miezul are în centru o zona mai închisă la culoare, umedă şi sfărâmicioasă, cu miros dezagreabil, înseamnă că este contaminată cu Bacilus Mezentricus şi este improprie consumului uman. - Pâinea şi produsele de panificaţie necoapte, mucegăite, acrite, fermentate, amare, atinse de boli parazitare sau care la masticare prezintă scrâşnituri datorită impurităţilor minerale, sunt improprii consumului uman. - Termenul de valabilitate al pâinii este de 24 de ore de la coacere. - Făina are culoare albă, până la alb-gălbui, miros plăcut, specific, gust puţin dulceag. - Nu se admite miros de mucegai, de încins sau alt miros străin, gust amar, acru, scrâşnet la mestecare (datorat impurităţilor minerale), prezenţa insectelor.
.jpg)
