Coriandrul se aseamănă la aspect cu pătrunjelul şi este utilizat în toate bucătăriile lumii fie adăugat în diverse mâncăruri, fie consumat ca garnitură sau pur şi simplu este utilizat ca decor.
18 Noi, 2024
x
Coriandrul se aseamănă la aspect cu pătrunjelul şi este utilizat în toate bucătăriile lumii fie adăugat în diverse mâncăruri, fie consumat ca garnitură sau pur şi simplu este utilizat ca decor.
Humusul este un preparat oriental pe bază de năut, care a devenit popular și la noi. Se spune că este unul dintre primele preparate culinare, consumat încă din Antichitate în Palestina, Egiptul antic și
Brusturele este o plantă înrudită cu floarea-soarelui și margaretele, fiind folosită de secole atât ca aliment, cât și ca medicament. Este cunoscut pentru aroma sa de nucă, dar și pentru numeroasele beneficii
Garam masala este un amestec de 32 de condimente și mirodenii, fiind utilizat la prepararea diverselor rețete. Deşi are specific indian, a devenit tot mai popular în lumea întreagă, nu doar pentru arome, ci şi
Siropul din flori de păpădie este un produs mai puţin cunoscut, deşi este foarte gustos şi are multe proprietăți medicinale. Este un lichid de consistență mai vâscoasă, de aceea mai este denumit și „mierea
Bogată în vitamine și minerale, brânza de caju este o alternativă sănătoasă la brânza tradițională, inclusiv pentru persoanele care au intoleranță la lactoză şi pentru copii. Este un aliment versatil,
Introduşi în categoria superalimentelor, germenii de fasole conțin o gamă variată de vitamine și minerale (calciu, magneziu, fier, zinc, cupru, potasiu, sodiu, proteine, vitaminele C, D, E, H, K, U), toți
Napul este originar din țările bazinului Mării Mediterane şi se folosește ca aliment, medicament și furaj încă din Antichitate. Este cultivat și în România, dar pe suprafețe mici. Napii sunt foarte
Obţinut din mixarea arahidelor coapte, untul de arahide are un gust plăcut, o textură cremoasă şi, în plus, aduce organismului un aport substanțial de nutrienți. Conține o cantitate mare de proteine și
Laptele de migdale este considerat unul dintre cele mai bune alimente, deoarece este hrănitor şi nu are în compoziție lactoză, gluten și colesterol. Are o aromă plăcută de nucă și o textură cremoasă
Eglefinul este un pește deosebit de gustos, care trăiește în ape sărate. Are carnea albă, bogată în vitamine și minerale, care susțin sistemul imunitar și funcțiile sănătoase ale sistemului cardiovascular,
Semințele de știr conțin cea mai mare cantitate de squalene, o substanță care se găsește în ficatul de rechin, dar în proporție mult mai mică. Squalenul din semințele de știr are proprietăți unice
Semințele de pin au o textură fină, asemănătoare cu cea a năutului, și un gust dulceag. Conțin o gamă variată de nutrienți esențiali pentru sănătate, inclusiv vitamine, minerale și grăsimi, astfel că
Varza roșie este un aliment valoros nutrițional, datorită proprietăților importante pe care le conține. Este bogată în antioxidanți, fibre, vitamine și minerale, ceea ce o face un aliment ideal pentru
Cunoscute și sub denumirea de bace, fructele de soc au forma unor boabe negre, puțin mai mari decât piperul și sunt bogate în antioxidanţi, fibre, proteine. Se pot consuma doar gătite, deoarece sunt foarte amare.
O băutură cu puține grăsimi şi o multitudine de minerale şi vitamine benefice pentru sănătate este laptele de orez. Nu conține lactoză de aceea poate fi o alternativă pentru cei care au intoleranță la
Obținut prin presarea la rece a semințelor de chimen negru, uleiul de negrilică este o sursă vegetală de acizi grași esențiali omega 3 și omega 6. Mai conţine şi numeroase vitamine şi minerale benefice
Alacul este una din cele mai vechi plante cultivate în istoria omenirii, se crede că a fost folosit încă de acum 7000-8000 de ani. Este o cereală rudă cu grâul, plină de substanțe nutritive, vitamine, minerale
Schinduful sau „fânul grecesc” este o plantă aromatică, cu gust dulce‑amărui asemănător zahărului ars. Este folosită de foarte multă vreme în medicina alternativă și ca supliment, având în
Urzica este regina plantelor de primăvară datorită proprietăților și beneficiilor care le are pentru sănătatea organismului uman. Se spune că urzicile fac parte din categoria plantelor care schimbă
Tamarindul este fructul unui copac tropical, din familia Fabaceae, cu un gust dulce- acrișor. Este bogat în nutrienți și are multe beneficii pentru sănătate. Polifenolii din tamarind au proprietăți antioxidante
